Livsstil og forbrug

Juletid er mandarintid

Mandarin.

November til marts er sæson for mandariner i Spanien.
Da vi bor i et af de absolut bedste områder i landet til dyrkning af citrusfrugter, er kvaliteten af de mandariner, der lige nu kan købes i stort tal på diverse markeder, meget høj.
I mange hjem går snakken på, om det er mandariner eller klementiner man spiser. De ligner hinanden til forveksling.
Fakta er, at mandariner er en selvstændig citrusart – clementiner er en mandarinsort. Med andre ord er en klementin en mandarin – men en mandarin er ikke nødvendigvis en klementin, da der er flere sorter af klementiner.
Et af kendetegnene er – oftest – at mandariner har en tyk skal og der er sten i dem.
Det modsatte gælder klementiner – de er tynde i skallen og har ingen/næsten ingen sten.
I Danmark er det mest klementiner der kommer til jul, og klementinen er den mandarin-sort der spises mest af i Danmark.
Forskellen kan findes i farven på frugterne og lidt på smagen.
Mandariner er nemlig lidt mørkere og mere orange i farven, end klementiner er.
Og klementinen er lidt sødere i smagen.
Mandarinen stammer oprindeligt fra Kina.

Klementin.
 

Comments