Torrevieja

Соль Торревьехи уникальна.

Солёные озера Торревьехи.

Морская соль из Торревьехи чище и лучше, чем соль, добываемая в карьерах. Несмотря на то, что соль Торревьехи несколько дороже, ее чаще предпочитают карьерной.

Около 600 000 тонн соли ежегодно добывается из Лас-Салинас-де-Торревьеха. Подавляющее большинство соли используется для дорог и экспортируется на мировом рынке.

Метод производства соли Торревьехи совершенно уникален. Вода из Средиземного моря попадает в лагуну Ла Мата. Здесь стоячая вода естественным образом нагревается солнечными лучами, и вода становится очень соленой в связи с испарением.

Затем, когда вода достигает определенного процента солености, из нее «добывается» соль.

Благодаря высокой концентрации соли в лагуне обитают особые бактерии, которые выделяют розовый пигмент. Это придаёт озеру необычный розовый цвет. Концентрация соли в розовой лагуне достигает 350 грамм на литр — это почти так же как в Мёртвом море.

Comments